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小程序开发知识库:自述:我是如何把盒饭做到一天217万单的!_重庆万盛区小程序开发部署

2020年03月26日

今天所有的老板就看一个订单、交易量和流水,其他的不关心,你说得再好,有本事把货卖出去,卖出去的就是爷,卖不出去就是孙子。

演讲嘉宾:谭小平 星润科技董事长、O2O电商平台和移动互联网实战领军人物、畅销书《微营销是干出来的》作者

演讲主题:《移动互联网O2O商业模式》

2014年移动互联网特别火爆,今年我们所看到世界级互联网公司,在中国最大的是谁?京东上市了,第二个就是阿里巴巴前两天上市了,我相信随着阿里巴巴的上市,PC电商到此就告一段落。

那么留下来的时间就是移动电商的,因为现在每一个人拿着的都是手机,至于这个手机怎么用?如何用好,这个手机能够给我们带来什么样的商业模型,这个是很多人关心的。很多人很奇怪,为什么搞互联网的都是年轻的,各位的年龄都比我们大,不是大家熟悉不熟悉互联网,而是在互联网这一条道路上我们走的路线和认知度不一样,我希望大家通过我的分享能够对移动互联网有更多认识,以及对移动互联网如何在企业里落地能有更多认识。

O2O怎么理解?今年是一个比较变态的一年,对于80和90后来讲会直接一点,各个企业也在搞O2O,万达、腾讯、京东和百度也在搞O2O。每个企业都是千亿级以上,所有的企业都在搞O2O,大家发现没有,我们说的O2O,很多人说得挺简单但是实际上我们干出来特别累,特别累就是一个原因,O2O不是电商,如果认为O2O就是电商,那就死掉了,因为O2O第一个环节就是门店,如果你没有门店,你纯粹的说从线上到线下那是“扯淡”。

为什么是“扯淡”?2014年初中国有一个最火的软件叫滴滴打车,这颠覆了打车行业。可是最开始的问题是司机不会用智能手机,2013年3月我就测试了一下,你会用手机接单吗?我坐了十台车有9台都是比较老的手机,用不了这个软件。2013年2月份,广州的3G手机全部断货,因为滴滴打车太火了,被司机全部抢掉,广州有31万台出租车,有27万都装了滴滴。你们可以想象一件事情,半年时间,一个行业就被颠覆了。

这就是O2O的一种形式,但它只是其中一种。这是目前几个颠覆最大的行业:淘宝把服装行业颠覆了,京东把家电颠覆了,携程把酒店行业颠覆,聚美优品把化妆品颠覆了,滴滴打车把打车行业颠覆了。

今年5月全中国最火的就是开始外卖,就是快餐,网上做餐饮,从今年的5月8日开始,我们看几个数据为什么所有人都人在做外卖?各位中国吃盒饭的人多不多?据不完全统计每一天是4800万人,全中国没有哪一个平台的流量会超过用户吃盒饭的流量,所以2014年5月人民关心是否在吃盒饭,所以上面的5个平台全部投资了盒饭。

我们来看一下第一个内容,为什么盒饭成为一个O2O的入口?经常出差的人都会订机票,你们在PC端和电脑端怎么定?有几个人能记住携程网址?重庆万盛区小程序开发部署,大家记不住,因为你不需要记住,我们需要做的就是打开百度输入“携程”,然后点进去,这个是PC端流程。但在手机端是怎样的?点携程的APP,一步到位,所以PC和手机最大的不同就是PC有很多环节,而移动端没有。PC端只要离开百度基本上没有戏,但是对于移动端,跟百度有关系吗?你上携程网的APP需要经过百度上吗?不需要,所以在2014年,为什么腾讯、阿里这些大企业,你看马云几十亿人民币投资一个企业,干什么?在做布局,叫产业布局。我们在座很多企业你还没有感觉,那是人家布局完了,把你灭了,你就没有了。

为什么他们对外卖那么感兴趣?一个原因,高频多次,今天的手机,我相信在座的每一位,假如你不出差,你绝对不会打开手机点携程网,不会点,因为你用不着点,所以不会点。但是现实当中不管你点不点,那个APP是死的,那就没有使用价值,那就不值钱,不值钱就没有流量,没有流量就没有销量,没有销量就没有订单,对于企业来讲需要的是订单,对于订单来讲需要的是流量。所以我想说的是,高频多次是成就O2O的第一条,如果哪一个大师跟你讲他的O2O做得多么好,你就问他一句话,你们的APP一天点开多少次,当他回答不了你,他就是扯淡,为什么?没有人打开的东西,那就是没有价值的,没有价值就是没有流量,没有流量对于企业来讲就是扯淡。

为什么企业投资外卖?我相信这里面还有做餐饮的,做餐饮的在中国你们可以数一下,中国餐饮做得最大就是两家上市公司,还是A股的。但是在互联网里面的餐饮,我们看一下数据,沃尔玛被腾讯和大众点评投了8千万美金,5.2亿投资做餐饮,有人给你投5.2亿吗?没有,要思考,为什么别人投5个亿干外卖,这个是我们要思考的第一个问题。

再看一下第二个,这个是DELIVERYHERO拿3.5亿美元做外卖,各位外卖,只是一个盒饭,为什么拿那么多钱投?我们的老板要思考这个问题。

再思考一下易淘食刚刚拿了2000万美金来做外卖,京东投了5千万美金做外卖,折合人民币是3个亿,你所看到的不是投50万、500万、5000万,动不动都是过亿的资金在干一个外卖,再看看百度,百度在北京的大街小巷都是百度的广告,就是百度做外卖,投入10亿做外卖,还有淘宝的淘点点则是投入21亿做外卖。

为什么企业投那么多钱做外卖?做餐饮,不就是做一个盒饭,这有什么好新奇的。我们看一下数据,2000万美元、5000万美金,1亿美金是腾讯,还有美国的3.5万美金这个是今年5月份之后中国最火的投资,互联网里面最大的投资,投资什么行业?干O2O的外卖,我们通过数字反馈一下自己,在座的很多都是传统行业,天天面朝黄土背朝天又不挣钱,每天挺难受,还没有钱,企业特别的无语,今天被电商洗涤了,他们这样做是为什么?结论只有一个,入口,请问中国吃外卖最多的是什么?白领,年轻人,25-35,这些人是电子商务的核心群体,如果把电商搬到这里让在座的各位用,我相信麻烦了,你们连机票都买不到,为什么?各种帐号都没有,你们用不用?你们都用,你们是秘书完成的,不是老板完成的,所以你们不属于电子商务人群,你在接触他,使用它,但是你不是参与它,你是旁观者,但是在移动互联网要的不是旁观者,要的是参与者,谁是参与者?就是25-35岁的人。

外卖作为入口成为O2O的核心,为什么大企业花那么多钱,拿20亿人民币,你以为那些大佬傻啊,他们的钱投进来就是要干外卖,不是,而是要流量。在淘宝点外卖,先下载淘宝的APP淘点点,然后再点外卖,你要用百度的外卖就是用百度的APP然后点外卖,如果不要这个环节,你们会主动下载吗?手机里面的有百度的有吗?年轻人都有,年龄大一点没有,因为你们不用,你们都是旁观者。

手机里面有京东的APP的举手?屈指可数,只有4个。答案很简单,就是我们不用,如果你用来点外卖的时候,你会发现你都用,特别是北上广深等城市基本上是吃外卖为主,至于用谁的点不重要,重要的是他要通过一个平台点,这些大佬就要抢占,有了入口的O2O是成立的,因为有了入口才有订单,有了订单才有用户,有了用户才可以。

年轻人做法不扯淡,因为我们没有扯淡资本,只有一个标准,为什么过去说销售电商好做,各位,那是十年前,你刚刚进入电商,五年前电商进入爆发期,现在电商进入收尾期,今天的电商形成了类别,今天找两个员工做一个天猫,基本上是找死,根本没有戏,你会不会玩,专不专业,跟这个已经没有关系了,时间点已经过了。

我们都知道买东西,现在不是讲品牌,很多时候我们讲产品比较好,产品比较好,买东西有三个指标,你家是否是排在前面的,买一个东西要翻到50页之后,你觉得用户会翻吗。第二个是评分,你的评价不好,人家就不会买。第三个指标就是你是好评还是差评,就是这么简单,你的产品卖完就是差评,你再便宜都没有人买,这三个指标就限定了买东西的要求,而不是看我是品牌,联想不是品牌吗,你现在买联想的手机吗?你问吗?不问,哪怕有,你都不买,各位为什么?跟品牌的运作关系有方式,这些品牌属于线下平台,小米没有出来之前联想天天打广告,小米出来以后联想也不打广告了,为什么?打了也白打,也没有人买。

我们公司3月份开始做外卖,我们三月份是一个城市部分做试点,4月份是两个城市,5月份是7个城市,8月份是全国49个城市做外卖,我们到现在为止,到今天做了219万个订单,有219万人在上面点外卖,我们的销售额不多,才4100万,这是外卖的一个状态。

哇200多万个订单,移动互联网就是这样子,跟钱和平台没有关系,跟你用什么商业模式做有关系。为什么我们可以做200万的企业订单?我是做企业出来的,我不是专门讲课,我不是讲课的,我一个月也讲不了一场课,我分享的东西跟他们不一样,我会讲实际的,我们在做什么,我们该怎么做,可能你们更有启发,我们公司是订单销售,我们公司其他的没有用,就是订单,所以我们是订单用户。

在外卖里面中国的外卖分为三大类,一类是跟餐厅合作就是淘宝和京东的外卖,我跟餐馆签约,下订单,餐馆给你送。第二大类就是你自己送,你自己买。第三类是你自己开餐厅,自己卖,我们公司这三大类我们都有做。

在外卖里,我们公司做了什么?大家来感受一下。我们上个月是做了217万个订单,其中通过微信支付做了29万笔,通过淘宝是60多万……讲交易的目的就是告诉大家支付场景的重要性,我们看一下我们公司现在做的内容,我们公司每一天都是跟外卖打交道的,因为我们天天是在做外卖。

从9月份开始,我们公司的城市扩大了33个,我们8月份只有20个,我们扩至33个以后,我们的量翻了一倍,那么翻了一倍中,我们来看我们做了什么改变?首先我们在学校里面大面积上便利店。什么叫O2O?就是线上线下都有店,如果没有店,那就不是O2O,我们摆了20多个产品,我们做外卖是我们的入口,我们通过外卖卖各种各样的产品,我们还卖快消品,我们卖了酒9.7万瓶酒,我们卖快消品,就是油盐酱醋等等刚需产品,这个月卖了73万的订单,为什么会有这么多的订单?重庆万盛区微信的小程序用什么开发,我有了用户,有用户就可以卖。

这个是各种各样的体验店,每一个产品都是在线支付,你要先付钱,我们再帮你送过去,你线上下单,我们线下送过去,所以我们公司员工多,员工多我们要做线下的配送,如果不做配送就不需要人,如果要做配送就需要大面积的人。

这是我们的快消品,我们全国建这样的店,我们现在建了69个这样的店,我们叫O2O体验店,我们在各个地方建店,干什么?因为我们要送盒饭,我们是中央厨房生产,生产完之后,统一一个车拉到这个点,这个点送到客户手里面,我们是两级配送,所以我们有很多这样的体验店,就是做分发的,这个有一点像快递公司。

做完配送之后,就是到全国各地做路演,这个是超市,这个是学校,我们做学校做得特别多,全国学校每一天可以做到6万个订单,我们在学校里面就是走进学校,给学生一个一个去做,做完之后下载,下载完之后让他们体验买我们的产品,我们公司的推广资料就是这一张纸,我们不打电话,我们所有的外卖没有电话,就只有一个环节,就是扫二维码付款。如果做外卖打电话就麻烦了,接一个电话等等讲完要3分钟,但是如果你是通过互联网完成,我们公司一分钟。中午10-11点一分钟可以接到430个订单,为什么?重庆万盛区微信小程序代开发,因为人多,所以你把外卖搬到互联网以后,它就不是外卖了,它是什么?就是流量入口和平台,如果这个外卖放在线下它就只是一个外卖,不值钱。

这是我们做的外卖,我们在每一个地方,我们在所有的学校等等的地方大面积做地推,为什么我们人多呢?做外卖就是地推的环节,我们做一个楼是一群人攻下来,各位外卖对于你们来讲是分时间的。

我们做外卖是24小时供应,不是只供应中午的时候,我们是零点开始,零点到三点全部供网吧,网吧里面会集中小网吧,因为网吧零点到三点是没有东西吃。我们搞定网管,推一个盒饭,我们给他一块钱,我们的外卖就卖三个价格,一天只有三个菜,12、16和23块钱,为什么只有这三个菜,因为标准化和快,如果搞100个菜没有办法搞,所以生产什么都是标准化。我们做网吧,我们公司从零点到三点全国有一万个订单,就是来自于网点的人员,三点到五点有没有人吃外卖,我们公司只做一个市场,就是批发市场,批发市场三点开档口,五点钟打货,六点钟就下班了,我们做批发市场是6万的订单,全中国我们现在做了几个城市,还有大城市没有做。每一个地方都是几万个档口,光北京市就有接近十万个档口,中国不差人,差什么?谁去干这个苦逼的活,我们的员工是早上零点就干活,干到早上六点钟。

各位九点半谁吃外卖?我们都去医院,因为九点半是护士交班,然后告诉你,可以吃饭了,今天医院里面病人特别多,基本上一栋医院全部是我们的,我们做海口第一人民医院,每天4300个盒饭一个都不少,各种病症,孩子不在身边,很多小孩,父母生病,直接把钱付了,你给我们送就完事了,中国的医院太多啊,各种医院都有住院部,全部是吃外卖的,没有办法,这个市场足够大,我们在医院接近三万,我们大面积的拓展,你说这里面有没有人吃?老多人吃了,中国不差人,然后我们做写字楼,写字楼套路非常简单,我们先上去送一个盒饭给前台,你觉得吃好了可以,你可以点,不好吃你就不点,前提是我的外卖确实好。

吃完之后,你如果推广一个办公人员,我就给你一块钱,我们做平安保险、各种保险都全部拿下,这个员工一天可以100多,这个前台还没有点菜的时间就主动叫他们点,所以我们公司在做什么?做到中午的时候,你们以为完了吗?没有,各位,外卖才刚刚开始。这些人送完之后就是下一个环节,就是百货公司和超市,因为百货公司开门和摆货差不多十一点,然后他们不能吃饭,因为那时候有客人,所以他们都是一点半才开始吃饭。然后到下午的三点我们的盒饭结束了,这时候我们的盒饭一天就告一段落了,是不是我们员工就没事了,不是,这才是我们赚钱刚刚开始。我们把盒饭分为三类,第一类是你跟我合作的,下完单,你自己送,每一个盒饭是扣几个点,所有的钱不收现金,我们现在每天的现金流是接近1900多万,拿来全部是商家的滚动资金。第二个是合作门店,就是三个菜,每天只做三个菜,一个星期21个菜,一个月换一个菜盘,根本不会吃腻,就是附近常点的菜,鱼乡肉丝等等,真正的菜就是那么几个,没有那么复杂。外卖挣不挣钱?外卖当然挣钱?北上广深是16、22和28,不是北上广深就是12、16和22。快餐赚很多,快餐利润很高,平均下来一个盒饭可以赚5万块钱,这个是真金白银的人民币,而且你的钱在这里滚7天。

我们在全国自己开了店,我以前不懂餐饮,但是当我进入餐饮行业我发现餐饮是暴利,传统餐厅十万二十万搞不定,算200个平方,但是最多摆台子就是60-100个位置,一天翻牌率翻5次也就500人,平均单价是40块钱,那就是2万块钱,只有20天,你撑死一个月做20万。但是房租、人工、水电成本加完也要30万,而且还不算原材料,基本上是亏的。

我是做了十年的家电销售,我25岁管四万人我是家电领域最年轻的职业经理人,所以我的本能反应会逛市场,我来了之后就逛了丹尼斯,我看了一排过去全部是关门的,他说的不是菜贵,是这个价格贵,这个位置又好,所以这个餐厅开了,基本上都是找死的,但是这个餐厅就是坐在这里等待客户上门,他没有办法。

本文来源于重庆网站建设公司与重庆网站设计制作公司-美洲豹科技重庆公司!

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